上午金鄉產區庫蒜行情平穩不快，供給端貨源有所增加，賣家售貨積極性提高，市場內零開貨源增多，個別賣家有議價空間，多數儲存商售貨要價堅持，炒貨商跟進零星，剛需客商有一定采購力度，但普遍謹慎，多挑揀合適低價貨源跟進，買賣氛圍顯不快，走貨一般，主流價格暫無明顯變化，大混級價格在2.27-2.32元/斤，一般混級價格在2.20-2.25元/斤，蒜米料價格在2.14-2.20元/斤。
今日蘇木地區鮮蒜上貨量有所增多，農戶隨行賣貨，晟大市場也有少量鮮蒜上市，多是發市場客商采購，晾曬的零星，鮮蒜報價在1.10-1.20元/斤。杞縣產區庫蒜行情基本平穩，產地待售貨源以原有為主，儲存商賣貨堅持要價，發市場客商拿貨積極性一般，購銷較為平淡，成交價格暫無明顯起伏，蒜米料價格在2.15元/斤左右，大混級價格在2.25元/斤左右。
今日韓寺市場鮮蒜上貨量增加明顯，由于下雨，市場上要貨客商不多，買賣成交氛圍轉弱，鮮蒜價格有小幅走低，鮮蒜價格在1.10元/斤左右。蒜薹交易進入收尾階段，上貨量不多，價格小幅上漲，紅帽蒜薹價格在1.30元/斤左右。中牟產區庫蒜行情以穩為主，儲存商賣貨堅持底線，買家以發市場客商、蒜米加工廠等剛需客商采購為主，買賣氛圍一般，價格暫無明顯波動，蒜米料價格在2.15元/斤左右，大混級價格在2.25元/斤左右。
今日晚熟蒜薹基本掃尾，市場上貨量不大，價格平穩，蒜薹價格在0.50元/斤左右；早熟鮮蒜有少量上市，水分大，多是腌制加工廠、國內發市場客商采購，價格在0.70-1.00元/斤。邳州產區庫內蒜行情以穩為主，供給端貨量一般，儲存商售貨心態穩健，要價堅持，需求端采購力度穩定，買家購貨多是按需進行，買賣成交隨行就市，目前庫內6.5cm紅蒜價格在2.75-2.85元/斤，每一級相差五分，6.5cm白蒜價格在3.20-3.30元/斤。
今日蒼山產區庫蒜行情平穩微硬，受周邊產區影響，市場貨源減少，賣家要價偏硬，出口包裝商對合適貨源采購積極，成交量一般，成交價格暫無明顯變化，四六瓣印尼貨主流成交價2.20-2.30元/斤。
今日萊蕪產區蒜薹有少量上市，由于存庫費用不低，儲存商拿貨謹慎，報價在1.50元/斤左右。庫蒜行情起伏不大，大噸位賣家售貨心態較穩，要價堅持，買家拿貨力度一般，統貨、級蒜走量不大，成交價格基本穩定，6.0cm價格在2.30元/斤左右，6.5cm價格在2.35-2.40元/斤。
辣椒產區行情
國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日市場待售貨源不多，采購商拿貨積極性尚可，按需隨行采購，貨源主發國內批發市場，整體走貨稍有加快，價格波動幅度不大;截止到上午九點，待售三櫻椒貨源僅有零星差貨剩余;目前三櫻椒上通貨價格在7.90-8.10元/斤。
臨潁產區今日降雨天氣，購銷氛圍不濃，詢價拿貨的客商不多，按需采購合適貨源，冷庫貨主有序賣貨，購銷多隨行進行，整體交易量不大，走貨一般;目前庫外三櫻椒上通貨價格在7.60-7.70元/斤;冷庫三櫻椒上通好貨7.80-8.00元/斤。
金鄉產區交易熱度不高，行情穩中顯弱，國內采購商需求不濟，拿貨量不多，儲存商出貨力度較前期略減，但待售貨源仍較充足，整體交易不快，價格暫無變動;庫外辣椒剩余少，維持零星交易;目前冷庫三櫻椒好貨價格8.00-8.20元/斤;冷庫三櫻椒上通貨價格7.90-8.00元/斤。
武城產區今日受降雨天氣影響，辣椒交易受阻，零星買賣進行，價格無明顯起伏;目前庫外三櫻椒上通貨價格7.70-7.90元/斤;庫內三櫻椒好貨8.00-8.05元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區行情變動不大，庫外辣椒質量偏差，但干度較高，價格也較庫內便宜，采購商挑揀合適貨源采購，成交量不大，交易仍顯遲緩;庫內僅有零星交易，儲存商要價普遍較高，買家多抵觸，觀望為主;目前速凍金塔價格1.85-2.00元/斤，北京紅曬椒上通貨價格4.70-5.10元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】
庫爾勒產區零星交易維持，當地辣椒剩余很少，持貨商要價也相對較高，僅有個別急需買家跟進拿貨，買賣雙方議價交易;目前鐵板椒干椒報價4.50-5.85元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
遵義產區蝦子鎮中國辣椒城辣椒價格暫無變動，整體購銷仍不活躍，發市場客商采購謹慎，拿貨量不多，市場待售貨源也不大，交易緩慢;目前滿天星烘干椒好貨價格在14.00元/斤左右;燈籠椒烘干椒精品價格在13.50元/斤。
印度椒市場行情動態：
5月3日印度椒價格無變化;目前港口仍處于五一節假日期間，印度椒到貨不多，國內拿貨客商也較少，僅有零星交易，走貨仍較遲鈍;印度國內疫情雖然較為嚴重，但仍有辣椒交易進行，只是交易量較疫情嚴重前明顯減少;目前港口S17去把好貨報價12.30-12.50元/斤。
生姜市場行情
昌邑宏大市場上貨450車左右，上貨量增加，走貨速度一般;昌邑琨福市場上貨260車左右，貨源充足，行情稍顯偏弱，整體價格下滑0.05元/斤左右。優質水洗姜4.30-4.40元/斤，主流價格4.10-4.20元/斤 。
安丘黑埠子市場上午貨源供應量不大，市場內交易隨行進行，走貨還是平穩，整體價格行情運行暫時持穩。
萊州大姜呂村市場上貨110車左右，市場內貨源供應量尚可，購銷順暢，發市場客戶按需采購，優質水洗姜4.00-4.20元/斤。金大宏市場上貨80車左右，上貨持穩，客商剛需補貨為主，交易順暢，好質量貨源走貨較快。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.90元/斤左右。
萊蕪產區行情稍顯疲軟，走貨清淡，周邊發市場客戶采購積極性一般。目前一般圓頭洗姜參考價格在3.00-3.30元/斤。平度產區市場行情平穩，整體交易順暢;客戶采購積極性一般，多按需拿貨，市場走貨量一般，多是發市場客戶為主，價格未見明顯波動。當地優質洗姜參考價格在3.70-3.90元/斤，優質泥姜參考價格在3.00-3.20元/斤。
青州生姜產區行情平穩，交易一般，中東貨源供應充足，泥姜中東貨主流價格是2.50-2.60元/斤，剛需補貨客戶居多，走貨量一般，目前當地優質洗姜參考價格在3.30-3.40元/斤;優質泥姜參考價格在2.80-3.00元/斤。沂水沂水產區行情平穩，發市場客商剛需補貨，整體交易稍顯清淡，行情變動不大。目前當地優質面姜參考價格在3.00-3.30元/斤，小黃姜優質5.00元/斤左右，當前出貨量30%左右，貨源較為充足。
花生市場行情
河北產區：
河北灤縣產區多議價成交，中間商收購意愿不積極，消耗手中庫存為主，要貨的一般，價格平穩。小日本通貨果價格在3.50元/斤左右，通貨米價格在4.70元/斤左右。
河南產區：
河南南陽產區受降雨影響上貨量小，要貨的客商比較少，價格弱勢平穩。目前春米通貨米報價4.75元/斤左右，7個篩精選米5.05元/斤左右，8個篩精選米5.15元/斤左右，麥茬統貨米報價4.65元/斤左右。
河南正陽產區價格大體平穩，以質論價，當地農戶惜售，上貨量小，交易一般。目前麥茬統貨米價格在4.60元/斤左右，7個篩上精選米價格在4.90元/斤左右，8個篩上精選米價格在5.00元/斤左右。
遼寧產區：
遼寧錦州產基本不上貨，消耗庫存為主，要貨的不多，價格平穩，多議價成交為主。目前本地白沙通貨米收購價格在4.50元/斤左右，白沙7個篩上價格4.80元/斤左右，白沙8個篩上價格在4.90元/斤左右。
山東產區：
山東莒南產區農忙基本結束，農戶開始賣花生，貨源供應量尚可，走貨速度一般，成交量較前期好轉，價格暫時維穩，以質論價為主。目前白沙通貨米價格在4.40元/斤左右，海花通貨米價格在4.30元/斤左右。
吉林產區：
吉林扶余產區以質論價，上貨量一般，要貨的尚可，價格平穩。目前白沙308通貨米價格在4.70元/斤左右，本地四粒紅通貨果價格在3.00-3.20元/斤，外調內蒙通貨果價格在3.40-3.60元/斤。
