金鄉(xiāng)產區(qū)行情穩(wěn)中偏硬，庫內蒜供應輕微增加，賣家要價堅持或上撐，買家拿貨的積極性尚可，市場交易氛圍偏快，短炒商詢價跟進，合適的貨源占比減少，部分低價位貨源提價二分左右，庫內一般混級價格在3.75-3.85元/斤，中混級的價格在3.85-4.00元/斤，蒜米料價格在3.60-3.70元/斤。
杞縣產區(qū)上貨量減少，商販要價堅持，買家購貨力度不大，以蒜種和發(fā)市場拿貨為主，庫外蒜交易比較平淡，目前蒜米料價格在3.65-3.75元/斤，大混級價格在4.25-4.35元/斤。庫內蒜少量出售，庫內米料價格在3.60-3.70元/斤。
中牟產區(qū)行情平穩(wěn)，市場上貨量在三四十車，交易以蒜種拿貨為主，發(fā)市場改包量也不大，買賣交易量減少，價格無明顯變化，庫外一般混級價格在3.90-4.10元/斤，蒜米料價格在3.70-3.90元/斤。部分加工商轉向庫內拿貨，庫內走貨以蒜米料和早熟蒜為主，走貨量一般，庫內早熟蒜價格在3.90-4.00元/斤，蒜米料價格在3.60-3.70元/斤。
邳州產區(qū)行情變化不大，庫外交易以熱捂蒜為主，貨源供應量較前期減少，賣家持貨心態(tài)平穩(wěn)，要價依舊堅持，國內市場客商按需跟進，成交維持常態(tài)，熱捂蒜6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，原皮蒜加工點增多，買賣隨行進行，加工蒜6.5cm價格在6.20-6.50元/斤。冷庫貨源走貨增加，以4.5cm、5.0cm的小蒜包裝加工為主，主流價格變動不大。
萊蕪產區(qū)走貨不快，庫內蒜買賣隨行進行，成交以加工商拿貨為主，小批量貨源交易，價格暫無明顯變化，目前庫內5.0cm的大蒜價格在4.30元/斤左右，6.0cm的大蒜價格在5.00元/斤左右。
蒼山產區(qū)庫內蒜行情以穩(wěn)為主，貨源供給量維持一般水平，做包裝買家挑揀小噸位貨源采購，購銷氛圍平淡，主流價格變化不大，印尼貨價格在4.50元/斤左右，市場貨價格在4.80-5.00元/斤。 昌邑琨福市場上貨100車左右，今日市場供應繼續(xù)減少，發(fā)市場客商需求增加，大姜供不應求，有搶貨現(xiàn)象，農戶要價高，價格亂行上漲，好貨漲幅小，一般及以下貨漲幅大，成交價格普遍上調5-9毛不等，交易較為火熱，下貨快，行情強勢上行；今日優(yōu)質洗姜價6.80-7.00元/斤，主流洗姜價6.50-6.70元/斤。
安丘黑埠子市場上貨35車左右，供應增多，但小販要價高，且要價堅持，多數(shù)客商無力高價拿貨，急需發(fā)貨買家按需拿貨，成交價格上漲4-7毛不等，交易先穩(wěn)快后慢，行情延續(xù)強勢，主流交易價格4.40-4.80元/斤；黑埠子市場泥姜交易價在4.00-5.30元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨60車左右，今日市場供應依舊不多，而采購商備貨需求增多，拿貨較為積極，疊加昌邑漲價，農戶要價高且較為堅持，成交價格上漲0.50-1.00元/斤不等，漲幅較大，成交快，行情強勢上漲；優(yōu)質洗姜價7.20-7.40元/斤，市場外泥姜價5.70-6.30元/斤，紅芽小姜價4.10元/斤左右。萊州金大宏大姜市場上貨60車左右，購銷活躍，下貨快，優(yōu)質洗姜價7.30元/斤左右。
萊蕪產區(qū)大姜價格上漲5毛左右，跟漲昌邑和安丘，農戶賣貨并不多，采購商拿貨積極性提高，成交量增加，走貨偏快，行情止跌回漲；優(yōu)質洗姜參考價6.00元/斤左右，一般洗姜參考價5.70-5.80元/斤。
平度產區(qū)大姜價格漲3毛，農戶要價堅持，貨源供應不多，采購商按需拿貨，采購積極，成交量增多，走貨見快，行情偏強運行；優(yōu)質洗姜參考價5.90-6.20元/斤，優(yōu)質泥姜參考價4.90-5.10元/斤。
青州產區(qū)大姜價格上漲5-8毛不等，農戶要價高，低價不賣，采購商剛需拿貨，成交量小幅增加，成交較昨日較快，行情偏強運行；優(yōu)質洗姜價5.50元/斤左右（井口價），優(yōu)質泥姜價在4.60-4.70元/斤（井口價）。
沂水產區(qū)今日大姜價格上漲，農戶要價高，采購商按需拿貨，成交量一般，行情偏強運行；小黃姜行情暫無明顯調整，交易價格穩(wěn)定，成交量不多，走貨正常；優(yōu)質大姜（泥姜）參考價4.50-4.70元/斤，優(yōu)質小姜（泥姜）參考價4.50-4.80元/斤。
莒縣產區(qū)大姜行情偏強運行，農戶賣貨不多，要價堅持，急需發(fā)市場客商按需采購，成交量增加，走貨快，價格上漲；小黃姜價格穩(wěn)定，交易一般，行情暫無調整；優(yōu)質大姜（泥姜）參考價4.30-4.60元/斤，優(yōu)質小姜（泥姜）參考價4.50-4.80元/斤。 國內主要椒產區(qū)行情：
柘城產區(qū)冷庫椒行情穩(wěn)中偏弱運行，冷庫椒待售貨源偏多，采購商多青睞采購新椒，對冷庫椒需求低迷，拿貨有壓價意向，部分貨主要價略顯松動，實際成交價格微弱；新干椒上貨逐步增多，質量也在提升，小販要價偏硬，采購商按需跟進拿貨，交易尚可，價格穩(wěn)硬。目前冷庫三櫻椒好貨價格10.00元/斤左右，大三櫻新炕椒價格9.50元/斤左右。
臨潁產區(qū)冷庫椒行情依舊較為疲態(tài)，隨著新椒上貨逐步增多，國內批發(fā)商需求轉移明顯，目前冷庫椒雖然有小幅議價空間，但價格依然處于高位運行，交易較為遲緩，成交量收緊；新炕椒、水淹曬椒上貨量不大，價格相對便宜，采購商拿貨積極性尚可，交易以質論價。目前冷庫三櫻椒好上通貨價格9.40-9.50元/斤，三櫻椒新炕椒好貨價格9.20-9.30元/斤。
金鄉(xiāng)產區(qū)冷庫椒走貨速度不快，部分儲存商賣貨積極性較高，貨源雖然有比較充足的挑揀空間，但采購商也無意大量拿貨，需求維持較低水平，價格基本穩(wěn)定；新干椒貨源供應少量增加，采購商對高價貨源不接受，挑揀便宜貨源采購，交易熱度一般，價格暫無明顯調整。目前冷庫三櫻椒好上通貨價格9.80-9.90元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.00-9.60元/斤。
武城產區(qū)冷庫辣椒價格維持穩(wěn)定，交易較為平淡，意向拿貨的買家稀少，主要是國內批發(fā)市場剛需采購，冷庫貨主出貨力度相對偏大，但不愿讓步賣貨，購銷依舊不旺。目前三櫻椒上通貨價格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價格在9.00-9.70元/斤。
國內主要大椒產區(qū)行情：
內蒙開魯產區(qū)冷庫椒行情無明顯調整，整體交易熱度不高，目前采購商需求不多，儲存商賣貨也不著急，供需基本平衡，交易平穩(wěn)進行，價格不變。新鮮椒貨源逐步增多，打醬廠仍是采購主力，按需采購貨源，交易較為一般；速凍鮮椒行情萎靡不振，下貨量不大。目前冷庫北京紅好上通貨價格5.20-5.30元/斤，金塔帶把鮮椒價格0.80元/斤左右。
新疆庫爾勒產區(qū)冷庫椒處于交易后期，交易熱度也明顯下降，僅有少量買賣進行，采購商和供應商議價交易，成交量不大，實際成交價格微弱。目前冷庫紅龍23報價5.00-5.40元/斤。
印度椒市場動態(tài)：
9月11日青島港口印度椒交易熱度不高，雖然受印度國內辣椒價格上漲影響，部分持貨商有挺價賣貨意向，但目前貨源選擇性較多，并且采購商需求也不旺，價格未見明顯上調，交易速度仍顯遲緩。目前青島港口S17去把好貨報價14.40-14.60元/斤，青島港口S17剪把好貨報價11.10-11.20元/斤。