大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網）
金鄉產區上午庫內蒜行情微弱不快，待售貨源量略有增加，供應量相對偏多，賣家多隨行出貨，部分有主動讓價現象，買家拿貨的積極性不高，剛需采購多挑揀壓價進行，市場交易氛圍不快，成交價格略有下滑，目前一般混級價格在2.78-2.85元/斤，蒜米料價格在2.60-2.70元/斤，好混級價格在3.00-3.25元/斤。
邳州產區行情穩中偏硬，待售貨源以原有為主，儲存商要價堅持或上撐，買家拿貨的積極性一般，多數發往國內市場銷售，大蒜價格在前幾日上漲的基礎上變化不大，目前庫內6.5cm的級蒜價格在7.30-7.70元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.80-7.20元/斤，5.5cm價格在6.10-6.50元/斤。邳州早熟鮮蒜上市，價格在1.30-1.50元/斤。
杞縣產區待售貨源量略有增加，賣家售貨偏主動，有輕微議價空間，買家看貨詢價不積極，剛需客商拿貨略顯觀望，有壓價拿貨現象，市場下貨量不大，成交價格略有下滑，目前蒜米料價格在2.55-2.65元/斤，一般混級價格在2.70-2.80元/斤，大混級價格在3.40-3.80元/斤。
蒼山產區庫內蒜交易進入后期，市場待售貨源量不大，以原有貨源供應為主，儲存商要價堅持，買家按需隨行拿貨，市場下貨量較小，價格無明顯變化，目前印尼貨價格在4.70-4.80元/斤，市場貨價格在5.60-5.80元/斤。
萊蕪產區行情平穩，庫內蒜供應量不大，賣家要價略顯堅持，成交價格變化不大，拿貨買家依舊不多，周邊市場客商小批量購貨，加工廠接單量較少，市場走貨不多，價格無明顯變化，目前庫內5.0cm價格在3.90元/斤左右，6.0cm級蒜價格在4.80元/斤左右。
中牟產區庫內蒜供應略有增加，整體行情穩中偏弱，賣家售貨的主動性增強，有讓價出貨的情況，買家購貨的積極性不高，剛需拿貨挑揀壓價進行，市場下貨不快，價格微弱，蒜米料價格在2.60-2.70元/斤，印尼貨價格在2.90-3.10元/斤，大混級價格在3.65-3.80元/斤。韓寺市場高峰期停駐蒜車約一百二三十輛，流動的蒜車較多，鮮蒜上貨逐漸增多，行情稍微顯弱，以晾曬收購為主，鮮蒜主流價格在1.20-1.30元/斤。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
昌邑琨福市場上貨160車左右，姜農恢復有序賣貨，供應較昨日增多，但發市場客商拿貨需求也相應增加，采購依舊較為積極，整體成交速度正常，交易價格基本穩定，行情以穩為主；今日優質洗姜價3.50-3.80元/斤，主流洗姜價3.20-3.40元/斤。安丘黑埠子市場上貨30車左右，農戶貨和冷庫箱裝貨均有供應，發市場客商和其他買家挑揀合適貨源采購，市場暫住6-8車貨，行情不快，黑埠子市場泥姜參考價1.30-2.50元/斤，其中，主流交易價格基本穩定，成交區間1.80-2.30元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨70車左右，姜農出貨意愿增強，供應較昨日增多，發市場客商拿貨需求并未增多，多是挑揀壓價采購，交易速度有所放緩，實際成交價格穩中有弱，行情顯疲；優質洗姜價格3.30-3.50元/斤，優質泥姜價格2.10元/斤左右。
萊蕪產區大姜購銷清淡，姜農忙于蒜苔采收，賣貨不多，買家拿貨也少，交易量有限，成交多以質論價，下貨不快，行情暫無明顯調整；優質洗姜價2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。
平度產區大姜購銷不快，農戶忙于葡萄種植管理，賣貨時間不多，國內市場批發商和加工廠多按需拿貨，供求基本平衡，走貨一般，價格和行情暫無明顯變化；優質洗姜參考價2.70-3.10元/斤，優質泥姜井口價1.80-2.00元/斤。
青州產區大姜價格穩定，待售貨源寬松，但姜農要價較為堅持，批發市場買家和加工廠多按需采購，壓價挑揀現象較普遍，實際成交價格顯疲，走貨一般，行情暫無明顯調整；優質洗姜2.60元/斤左右，優質泥姜2.10-2.20元/斤，報價均為井口價。
沂水產區生姜交易一般，待售貨源供應正常，買家隨行按需采購，成交量未有增加，下貨不快，價格和行情以穩為主；優質大姜價格2.30-2.50元/斤，優質小黃姜價格3.30-3.50元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區生姜交易不快，買賣均不積極，成交量未有增加，議價成交為主，行情和價格暫無明顯調整；優質大姜價格2.30元/斤左右，優質小黃姜價格3.50-3.70元/斤，以上均為泥姜參考價。
辣椒產區行情（轉自：中椒網）
國內主要小椒產區行情：柘城產區今日辣椒行情平穩運行，受昨夜降雨影響，早上貨源供應量不大，小販隨行出售貨源，發市場客商和加工廠多青睞采購好貨，挑揀合適便宜貨源跟進，購銷熱度一般，價格基本穩定。目前三櫻椒曬椒好貨價格9.40-9.50元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格9.00-9.30元/斤。
臨潁產區辣椒交易維持近日常態，目前主要以冷庫椒消化為主，貨主賣貨心態尚且穩健，有序隨行賣貨，買家節后補貨積極性不強，保持剛需性采購，買賣氛圍不熱，價格暫時不變。目前冷庫三櫻椒色選精品價格9.40-9.60元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格8.80-9.00元/斤。
金鄉產區辣椒買賣人氣不高，目前以發市場客商采購為主，需求力度較為一般，冷庫椒待售貨源相對充足，儲存商賣貨積極，交易進展暫不顯快，維持剛需性走貨。目前冷庫三櫻椒上通貨價格8.80-9.00元/斤，冷庫三櫻椒好貨價格9.20-9.30元/斤。
武城產區辣椒購銷局面不顯活躍，冷庫儲存商有序出貨，待售貨源尚可，買家需求不佳，采購積極性一般，保持小批量采購節奏，交易以質論價，價格無明顯調整。目前冷庫三櫻椒好貨價格8.80-9.10元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.50元/斤左右。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區行情穩中偏弱運行，現階段庫外辣椒合適貨源較難組織，冷庫椒報價偏高，采購商多不認可，拿貨腳步有所放緩，交易進展不快，價格波動不大。速凍鮮椒交易不旺，出口訂單增加有限，買家謹慎采購，根據貨源質量成交。目前北京紅好貨價格4.70-4.90元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.60-1.85元/斤。
新疆庫爾勒產區冷庫辣椒走貨不太理想，買賣多處于僵持狀態，貨主不愿低價出售，要價不松口，采購商高價跟進不積極，實際交易價格變動不大，小批量成交為主。目前冷庫帶把紅龍23價格4.35-4.70元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
貴州遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，市場上貨量維持正常，購銷人氣依舊不旺，意向拿貨的買家增加有限，采購力度不大，貨源消化不暢，成交以質論價，行情依舊疲軟不快。目前滿天星烘干椒好貨價格在11.00元/斤左右；燈籠椒烘干椒好貨價格在12.00元/斤左右。
印度椒市場動態：
5月5日青島港口印度椒行情偏弱運行，近日印度椒到貨量繼續增加，質量整體變差，受供應壓力加大影響，賣家要價混亂不堪，采購商謹慎壓價采購，交易不樂觀，成交價格下滑，以質論價。目前青島港口S17去把好貨報價10.80元/斤左右，青島港口S17剪把好貨報價8.70-8.80元/斤。
