昌邑琨福市場(chǎng)上貨140車左右，供應(yīng)較昨日持平，貨源略顯緊張，姜農(nóng)要價(jià)上撐，終端批發(fā)市場(chǎng)買家需求較好，拿貨意愿較高，提振交易價(jià)格普遍上漲1毛左右，購銷兩旺，下貨快，行情偏強(qiáng)上漲；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)3.60-3.90元/斤，主流洗姜價(jià)3.30-3.50元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)上貨30車左右，供應(yīng)較昨日持平，買家采購需求增多，拿貨較為積極，農(nóng)戶貨交易偏快，好質(zhì)量貨源成交價(jià)格上漲5分到1毛，次貨需求不旺、交易略慢，整體行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。黑埠子市場(chǎng)泥姜參考價(jià)1.30-2.60元/斤，其中，主流交易價(jià)格基本穩(wěn)定，成交區(qū)間1.90-2.30元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨70車左右，供應(yīng)恢復(fù)正常，待售貨源總量一般，姜農(nóng)隨行賣貨，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，交易活躍度有所提高，成交價(jià)格暫無調(diào)整，下貨尚可，行情平穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格3.30-3.50元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)格2.10元/斤左右。萊州金大宏大姜市場(chǎng)上貨50車左右，價(jià)格穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)3.40元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜購銷一般，姜農(nóng)多無暇賣貨，可供交易大姜總量有限，終端市場(chǎng)買家拿貨意愿有所提高，交易速度有所加快，成交價(jià)格暫無明顯變化，行情平穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜交易活躍度提高，姜農(nóng)賣貨不急，供應(yīng)總量不多，終端批發(fā)市場(chǎng)客商采購需求略有增加，供求基本平衡，成交速度加快，價(jià)格暫無調(diào)整，行情向好運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)2.70-3.10元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜井口價(jià)1.80-2.00元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格以穩(wěn)為主，姜農(nóng)多是有序出貨，供應(yīng)相對(duì)寬松，國內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)客商和其他買家采購需求穩(wěn)定，交易隨行進(jìn)行，成交速度一般，行情暫無明顯調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜2.60元/斤左右，優(yōu)質(zhì)泥姜2.10-2.20元/斤，報(bào)價(jià)均為井口價(jià)。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜購銷一般，姜農(nóng)出售不急，供應(yīng)寬松但壓力不大，采購商多是按需拿貨，成交速度不算快，交易價(jià)格基本穩(wěn)定，行情暫無明顯調(diào)整；優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格2.30-2.50元/斤，優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格3.30-3.50元/斤，報(bào)價(jià)均為泥姜。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格穩(wěn)定，待售貨源供應(yīng)正常，發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠多按需拿貨，供求基本平衡，成交速度一般，行情無明顯變化；優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格2.30元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格3.50-3.70元/斤，以上均為泥姜參考價(jià)。
云南文山產(chǎn)區(qū)冷庫二黃姜行情偏弱運(yùn)行，貨主賣貨意愿增強(qiáng)，但多數(shù)要價(jià)仍較堅(jiān)持，供應(yīng)總量略增，終端市場(chǎng)需求不旺，交易速度變慢，主流及以下成交價(jià)格出現(xiàn)回落；紅土二黃姜冷庫貨主流成交價(jià)3.00-3.50元/斤。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)小黃姜購銷好轉(zhuǎn)，姜農(nóng)賣貨有所增多，供應(yīng)正常，批發(fā)商采購需求增加，成交量放大，交易活躍度提高，成交價(jià)格穩(wěn)定，行情趨穩(wěn)運(yùn)行；大姜購銷不快，儲(chǔ)存商僅挑揀低價(jià)貨源，但農(nóng)戶要價(jià)堅(jiān)持，以周邊省市批發(fā)買家拿貨為主，整體成交量縮減，交易價(jià)格未有明顯變化，行情偏弱震蕩；小黃姜主流泥姜2.40-2.70元/斤，大姜主流泥姜價(jià)在1.50-1.60元/斤。
貴州安順產(chǎn)區(qū)二黃價(jià)格和行情較為穩(wěn)定，農(nóng)戶姜窖余量減少，供應(yīng)縮減，冷庫姜供應(yīng)雖略有增多，但待售貨源量減少，終端批發(fā)市場(chǎng)需求不算旺，但供求基本平衡，整體交易速度依舊較快，成交量仍較可觀；二黃姜主流圓頭新姜參考價(jià)3.50-4.00元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜行情穩(wěn)中偏弱震蕩，姜農(nóng)和儲(chǔ)存商都在有序出貨，供應(yīng)總量略有增加，買家多是挑揀壓價(jià)拿貨，實(shí)際成交價(jià)格略低，交易活躍度不高，下貨速度一般；當(dāng)前小黃姜窖姜交易參考價(jià)在2.00-3.50元/斤。
今日（5月7日），北方小椒交易氛圍有所好轉(zhuǎn)，五一過后終端市場(chǎng)有少量補(bǔ)貨需求，采購積極性略有提高，但多數(shù)買家對(duì)價(jià)格控制依然嚴(yán)格，以挑揀便宜椒采購為主，交易價(jià)格變動(dòng)不大，下貨情況略有起色。青島港口印度椒到貨量依舊較大，買家謹(jǐn)慎觀望，采購量一般，成交以質(zhì)論價(jià)。
國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)今日辣椒行情平穩(wěn)偏快，買賣熱度提高，除了庫外辣椒正常上貨之外，少量冷庫椒也拉到市場(chǎng)進(jìn)行出售，采購商入市比較積極，拿貨多發(fā)往各地批發(fā)市場(chǎng)，買賣進(jìn)展順暢，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。目前三櫻椒曬椒好貨價(jià)格9.50-9.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價(jià)格9.20-9.40元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)辣椒行情平穩(wěn)運(yùn)行為主，目前冷庫椒供應(yīng)量比較充足，雖然采購商有少量補(bǔ)貨需求，但目前合適對(duì)口貨源組織順暢，交易基本隨行進(jìn)行，價(jià)格暫無明顯上漲，成交量小幅增加。目前冷庫三櫻椒色選精品價(jià)格9.40-9.60元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價(jià)格8.80-9.00元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒買賣交易略有改觀，目前儲(chǔ)存商賣貨力度尚可，五一過后采購商拿貨意愿稍有好轉(zhuǎn)，但采購也顯謹(jǐn)慎，多挑揀低價(jià)合適貨源，購銷有序開展，下貨速度平穩(wěn)，成交價(jià)格穩(wěn)中略硬。目前冷庫三櫻椒上通貨價(jià)格8.80-9.00元/斤，冷庫三櫻椒好貨價(jià)格9.20-9.30元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格無明顯調(diào)整，交易有序開展，當(dāng)?shù)啬壳爸饕前l(fā)市場(chǎng)客商采購，拿貨維持按需，冷庫貨主賣貨心態(tài)穩(wěn)健，隨行出售自有貨源，交易正常，行情延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。目前冷庫三櫻椒好貨價(jià)格8.80-9.10元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價(jià)格8.50元/斤左右。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)北京紅行情平穩(wěn)運(yùn)行，目前冷庫椒和庫外椒均在供應(yīng)，采購商拿貨心態(tài)謹(jǐn)慎，挑揀便宜低價(jià)椒采購，貨源以發(fā)批發(fā)市場(chǎng)為主，購銷氛圍不熱，價(jià)格起伏不大。速凍鮮椒買賣不旺，出口商按訂單采購貨源，成交量水平不高。目前北京紅好貨價(jià)格4.70-4.90元/斤，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.60-1.85元/斤。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)目前以消化冷庫辣椒為主，貨源供應(yīng)力度尚可，買家拿貨有選擇空間，采購多挑揀便宜貨源，交易活躍度一般，小噸位走貨為主，價(jià)格起伏不大。目前冷庫帶把紅龍23價(jià)格4.35-4.70元/斤。
印度椒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
5月7日青島港口印度椒行情穩(wěn)中偏弱，目前待售貨源充足，并且港口仍有印度椒抵達(dá)，根據(jù)貨源質(zhì)量差別，持貨商要價(jià)不一，好貨稍顯堅(jiān)持，差貨有議價(jià)空間，采購商拿貨多挑揀，成交以低價(jià)椒為主，購銷不快。目前青島港口S17去把好貨報(bào)價(jià)10.80元/斤左右，青島港口S17剪把好貨報(bào)價(jià)8.70-8.80元/斤。
