大蒜市場(chǎng)行情（轉(zhuǎn)自：國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)）
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上午行情微硬，早市高峰期上貨在80車左右，由于天氣悶熱，蒜車流動(dòng)較快，市場(chǎng)收家在40多家，買家積極挑揀對(duì)口貨源跟進(jìn)，蒜販多撐價(jià)出貨，部分收儲(chǔ)商到周邊拿貨，冷庫(kù)內(nèi)較好卸車，行情平穩(wěn)微硬，好貨的價(jià)格有二分左右上浮，蒜米料價(jià)格在2.14-2.24元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在2.35-2.45元/斤，中混級(jí)價(jià)格在2.44-2.54元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.62-2.82元/斤。
邳州黃灘橋市場(chǎng)原皮蒜上貨量一般，收家約有五六家，以入庫(kù)收購(gòu)為主，商販要價(jià)普遍偏硬，價(jià)格略有上浮，蒜米料價(jià)格在2.10-2.20元/斤，中混級(jí)價(jià)格在2.30-2.40元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.50-2.55元/斤。產(chǎn)區(qū)凈蒜上貨量一般，采購(gòu)凈蒜入庫(kù)的收家增多，市場(chǎng)下貨速度顯快，交易氛圍購(gòu)銷兩旺，價(jià)格持續(xù)上浮，6.5cm價(jià)格在3.70-3.85元/斤，6.0cm價(jià)格在3.20-3.35元/斤，5.5cm價(jià)格在2.80-2.95元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情偏硬，市場(chǎng)上貨量在300-400車，商販要價(jià)堅(jiān)持或上撐，市場(chǎng)收家略有增多，普遍反映不好開(kāi)單，購(gòu)銷氛圍旺盛，交易量放大，主流價(jià)格上浮二三分，脫水蒜價(jià)格在1.95元/斤，蒜米料價(jià)格在2.08-2.28元/斤，印尼貨價(jià)格在2.28-2.48元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.55-2.80元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情偏硬，市場(chǎng)上貨量在260-270車，好質(zhì)量貨源占比逐漸提升，商販要價(jià)偏硬上撐，采購(gòu)客商略有新增，金鄉(xiāng)拉架子的大車增多，買家購(gòu)貨積極，市場(chǎng)下貨速度加快，主流價(jià)格上浮三分左右，脫水蒜價(jià)格在1.90-2.05元/斤，蒜米料價(jià)格在2.15-2.23元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.50-2.65元/斤。
蒼山市場(chǎng)上貨量依舊不大，以自賣頭售貨為主，賣貨的商販較少，市場(chǎng)交易不溫不火，買家拿貨以剛需為主，主流價(jià)格變化不大，四六瓣印尼貨價(jià)格在2.75-2.85元/斤，市場(chǎng)貨價(jià)格在3.10-3.25元/斤，射陽(yáng)蒜價(jià)格在2.40-2.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)偏硬，庫(kù)外蒜上貨量總體不大，賣家要價(jià)堅(jiān)持或上撐，收家新增不明顯，剛需客商挑揀合適貨源跟進(jìn)，成交量一般，目前5.0cm價(jià)格在2.20-2.30元/斤，6.0cm價(jià)格在2.40-2.50元/斤，6.5cm價(jià)格在2.70元/斤左右。
生姜市場(chǎng)行情（轉(zhuǎn)自：中姜網(wǎng)）
2025年7月5日，今日山東產(chǎn)區(qū)受天氣較熱影響，姜農(nóng)多暫緩賣貨，供應(yīng)總量減少，發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠多是按需拿貨，成交速度有快有慢，交易價(jià)格穩(wěn)中有漲，行情以穩(wěn)為主。昌邑琨福市場(chǎng)上貨90車左右，由于天氣太熱，部分姜農(nóng)暫停出姜，今日市場(chǎng)上貨繼續(xù)減少，終端批發(fā)市場(chǎng)買家多數(shù)仍在正常采購(gòu)，需求略顯不足，提振交易價(jià)格上漲，下安丘黑埠子市場(chǎng)上貨25車左右，今日供應(yīng)較昨日減少，小販要價(jià)普遍較高，但發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠采購(gòu)不積極，多是挑揀合適貨源采購(gòu)，市場(chǎng)內(nèi)暫駐3-4車貨，整體下貨速度不快，部分貨源實(shí)際成交價(jià)格偏弱；黑埠子市場(chǎng)泥姜參考價(jià)2.10-3.00元/斤，其中，主流交易貨源成交區(qū)間在2.50-2.80元/斤。貨速度快；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)3.90-4.10元/斤，主流洗姜價(jià)3.70-3.80元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)80車左右，由于天氣太熱，部分姜農(nóng)暫緩賣姜，供應(yīng)出現(xiàn)減少，急需發(fā)貨的采購(gòu)商在積極收儲(chǔ)，成交價(jià)格穩(wěn)硬，下貨速度快，行情偏強(qiáng)調(diào)整，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格3.70-3.80元/斤，市場(chǎng)外受高溫影響，泥姜交易少，成交價(jià)格穩(wěn)硬；優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)格2.90-3.00元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜購(gòu)銷仍是不溫不火，姜農(nóng)賣貨不多，終端市場(chǎng)買家小批量采購(gòu)，買賣雙方均不積極，成交量少，價(jià)格穩(wěn)定，下貨速度未有好轉(zhuǎn)；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜交易減少，受天熱影響，姜農(nóng)賣貨暫緩，待售貨源減少，主要是終端批發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，交易速度快，成交價(jià)格穩(wěn)定，行情暫無(wú)調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.60-3.80元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜井口價(jià)2.60-2.80元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，今日高溫天氣持續(xù)，姜農(nóng)賣姜減少，待售貨源總量不多，采購(gòu)商多是剛需拿貨，成交量縮減，交易速度偏快，行情平穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜2.90-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜2.40-2.50元/斤，報(bào)價(jià)均為井口價(jià)。
沂水產(chǎn)區(qū)高溫影響，部分姜農(nóng)暫緩賣貨，供應(yīng)量略減，終端市場(chǎng)買家需求穩(wěn)定，多是挑揀合適貨源采購(gòu)，成交價(jià)格暫無(wú)調(diào)整，走貨尚可，行情暫無(wú)調(diào)整；優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格2.60-2.80元/斤，優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格3.40-3.70元/斤，報(bào)價(jià)均為泥姜。
莒縣產(chǎn)區(qū)因高溫持續(xù)，姜農(nóng)減少賣貨，生姜可供交易量有限，采購(gòu)商多是剛需拿貨，成交量略減少，購(gòu)銷速度穩(wěn)中偏快，價(jià)格暫穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格2.60-2.80元/斤，優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格3.80-4.00元/斤，以上均為泥姜參考價(jià)。
辣椒產(chǎn)區(qū)行情（轉(zhuǎn)自：中椒網(wǎng)）
今日（7月5日），北方小椒行情平穩(wěn)運(yùn)行，各產(chǎn)區(qū)交易人氣有所下降，買賣回歸前期常態(tài)，儲(chǔ)存商賣貨較為主動(dòng)，買家挑揀拿貨，需求一般，走貨不快，價(jià)格持穩(wěn)。大椒交易不旺，行情疲軟不快。國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒行情平穩(wěn)運(yùn)行，多數(shù)儲(chǔ)存商正常出售貨源，待售貨源較為充足，老干媽供貨商備貨結(jié)束之后，整體需求回歸常態(tài)，即使個(gè)別賣家仍有撐價(jià)意向，但上漲動(dòng)力不足，實(shí)際交易較為一般，價(jià)格波動(dòng)不顯。目前冷庫(kù)三櫻椒好貨價(jià)格9.00-9.20元/斤，冷庫(kù)三櫻椒上通貨價(jià)格8.80-9.00元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)今日冷庫(kù)辣椒購(gòu)銷熱度一般，天氣炎熱，終端市場(chǎng)走貨遲緩，意向采購(gòu)的買家也不多，挑揀剛需拿貨，儲(chǔ)存商供應(yīng)正常，貨源有選擇空間，交易多議價(jià)，價(jià)格整體波動(dòng)不大。目前冷庫(kù)三櫻椒色選精品價(jià)格9.00-9.20元/斤，冷庫(kù)三櫻椒好上通貨價(jià)格8.30-8.50元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒價(jià)格維持穩(wěn)定，儲(chǔ)存商當(dāng)前心態(tài)分化，部分隨行出貨，部分賣貨堅(jiān)挺，采購(gòu)商拿貨積極性不高，需求較為疲軟，成交以低價(jià)椒為主，走貨量不大。目前冷庫(kù)三櫻椒上通貨價(jià)格8.30-8.50元/斤，冷庫(kù)三櫻椒好貨價(jià)格8.70-8.90元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)今日冷庫(kù)辣椒行情無(wú)明顯調(diào)整，交易延續(xù)常態(tài)，供應(yīng)端有序賣貨，待售貨源尚可，發(fā)市場(chǎng)客商需求不旺，拿貨多挑揀，成交量不大，價(jià)格穩(wěn)定。目前冷庫(kù)三櫻椒好貨價(jià)格8.60-8.80元/斤，冷庫(kù)三櫻椒上通貨價(jià)格8.30-8.40元/斤。
國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開(kāi)魯產(chǎn)區(qū)今日受降雨天氣影響，辣椒裝車、發(fā)貨受阻，交易暫未開(kāi)展，價(jià)格維持不變。目前冷庫(kù)北京紅好貨4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.60-1.85元/斤。
新疆庫(kù)爾勒產(chǎn)區(qū)行情暫無(wú)變動(dòng)，交易人氣顯淡，賣家正常賣貨，議價(jià)空間不大，買家采購(gòu)力度偏弱，拿貨多挑揀，成交不快，維持少量走貨。目前冷庫(kù)紅龍23帶把價(jià)格4.25-4.80元/斤。
印度椒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
青島于家村市場(chǎng)本周（27周）辣椒走貨依舊不理想，庫(kù)內(nèi)貨源消化進(jìn)度較慢，供應(yīng)壓力明顯，儲(chǔ)存商賣貨略顯著急，待售貨源充裕，買家拿貨力度不大，挑揀剛需跟進(jìn)，成交進(jìn)展不暢，價(jià)格暫無(wú)調(diào)整。出口方面，出口形勢(shì)未見(jiàn)明顯改觀，訂單依舊偏少。目前紅龍23帶把價(jià)格9000-11000元/噸。
