大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網）
7月10日，今日庫外大蒜上貨維持近期偏多態勢，蒜販多堅持底價售貨，入庫收家以原有為主，但購貨積極性略有放緩，對貨源質量和價格把控較嚴，且有試探壓價現象，除邳州凈蒜價格上漲外，其他產區價格或保持平穩，或微幅下跌，整體交易氛圍較昨日有所減弱，下貨量表現一般。
金鄉產區行情微弱不快，上午南外環高峰期約有80多車貨，收家57家左右。午后市場間歇性上貨，賣貨的蒜車略有減少，收家以原有為主，入庫商拿貨積極性不高，開單的貨源質量要求提高，且有試探壓價情況，冷庫內不好卸車，走貨情況一般，本地好貨的價格浮動不大，一般偏下貨源價格有2-3分走低，目前蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，一般混級價格在2.38-2.43元/斤，中混級價格在2.45-2.55元/斤，大混級價格在2.66-2.86元/斤。
杞縣產區市場間歇性上貨，上午高峰期上貨約400車，蒜販要價堅持，部分要價微硬，大車隨行收貨，開單價格較昨日變化不大。午后市場上貨略有減少，買家收貨限價進行，市場下貨速度一般，價格基本平穩，脫水蒜價格在2.00元/斤左右，蒜米料價格在2.08-2.28元/斤，印尼貨價格在2.30-2.48元/斤，大混級價格在2.60-2.85元/斤。
中牟產區高峰期上貨約260-270車，蒜販要價堅持或上撐，收家新增不明顯，入庫收貨較為積極，拿貨多限價進行，成交以早熟蒜、蒜米料和一般混級為主，交易氛圍購銷兩旺，整體成交量偏大，行情基本平穩。脫水蒜價格在1.95-2.10元/斤，蒜米料價格在2.20-2.28元/斤，一般混級價格在2.30-2.40元/斤，大混級價格在2.50-2.65元/斤。
邳州產區黃灘橋市場原皮蒜上貨在50多車，收家有七八家，入庫拿貨的積極性一般，價格變化不大，蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，中混級價格在2.35-2.45元/斤，大混級價格在2.50-2.60元/斤。凈蒜上貨積極，入庫收家增多，交易購銷兩旺，價格持續上漲，6.5cm價格在3.90-4.10元/斤，6.0cm價格在3.40-3.60元/斤，5.5cm價格在2.90-3.10元/斤。
萊蕪產區行情維持平穩，蒜農出貨意愿稍有增強，庫外蒜供應量輕微上升，買家購貨的積極性一般，剛需客商挑揀合適貨源跟進，入庫收儲量暫時不大，成交價格無明顯變化，目前5.0cm價格在2.30元/斤左右，6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.70-2.80元/斤。
蒼山產區市場上貨昨日略有減少，以原有收家購貨為主，買賣隨行進行，價格變化不大，四六瓣印尼貨價格在2.75-2.80元/斤，市場貨價格在3.10-3.25元/斤，射陽蒜價格在2.40-2.50元/斤，脫水蒜價格在2.10-2.15元/斤。
金鄉產區行情微弱不快，上午南外環高峰期約有80多車貨，收家57家左右。午后市場間歇性上貨，賣貨的蒜車略有減少，收家以原有為主，入庫商拿貨積極性不高，開單的貨源質量要求提高，且有試探壓價情況，冷庫內不好卸車，走貨情況一般，本地好貨的價格浮動不大，一般偏下貨源價格有2-3分走低，目前蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，一般混級價格在2.38-2.43元/斤，中混級價格在2.45-2.55元/斤，大混級價格在2.66-2.86元/斤。
杞縣產區市場間歇性上貨，上午高峰期上貨約400車，蒜販要價堅持，部分要價微硬，大車隨行收貨，開單價格較昨日變化不大。午后市場上貨略有減少，買家收貨限價進行，市場下貨速度一般，價格基本平穩，脫水蒜價格在2.00元/斤左右，蒜米料價格在2.08-2.28元/斤，印尼貨價格在2.30-2.48元/斤，大混級價格在2.60-2.85元/斤。
中牟產區高峰期上貨約260-270車，蒜販要價堅持或上撐，收家新增不明顯，入庫收貨較為積極，拿貨多限價進行，成交以早熟蒜、蒜米料和一般混級為主，交易氛圍購銷兩旺，整體成交量偏大，行情基本平穩。脫水蒜價格在1.95-2.10元/斤，蒜米料價格在2.20-2.28元/斤，一般混級價格在2.30-2.40元/斤，大混級價格在2.50-2.65元/斤。
邳州產區黃灘橋市場原皮蒜上貨在50多車，收家有七八家，入庫拿貨的積極性一般，價格變化不大，蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，中混級價格在2.35-2.45元/斤，大混級價格在2.50-2.60元/斤。凈蒜上貨積極，入庫收家增多，交易購銷兩旺，價格持續上漲，6.5cm價格在3.90-4.10元/斤，6.0cm價格在3.40-3.60元/斤，5.5cm價格在2.90-3.10元/斤。
萊蕪產區行情維持平穩，蒜農出貨意愿稍有增強，庫外蒜供應量輕微上升，買家購貨的積極性一般，剛需客商挑揀合適貨源跟進，入庫收儲量暫時不大，成交價格無明顯變化，目前5.0cm價格在2.30元/斤左右，6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.70-2.80元/斤。
蒼山產區市場上貨昨日略有減少，以原有收家購貨為主，買賣隨行進行，價格變化不大，四六瓣印尼貨價格在2.75-2.80元/斤，市場貨價格在3.10-3.25元/斤，射陽蒜價格在2.40-2.50元/斤，脫水蒜價格在2.10-2.15元/斤。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
2025年7月10日，今日山東產區姜農多在有序賣貨，供應較為正常，發市場客商采購積極性降低，拿貨有挑揀壓價的情況，部分貨源成交價格偏弱，走貨速度不及昨日。 昌邑琨福市場上貨160車左右，供應較昨日略有減少，發市場客商拿貨積極性有所降低，部分買家有挑揀壓價的情況，交易活躍度不及昨日，主流以下洗姜實際成交價格偏弱，下貨速度放緩;今日優質洗姜價3.90-4.10元/斤，主流洗姜價3.70-3.80元/斤。
安丘黑埠子市場上貨35車左右，市場外需求減少，今日市場內貨源供應增多，小販多是隨行賣貨，發市場客商需求正常，跑戶買家拿貨積極，交易正常開展，成交價格基本穩定，下貨速度穩中有快，黑埠子市場泥姜參考價2.10-3.00元/斤，其中，主流交易貨源成交區間在2.50-2.80元/斤。
南方產區進入雨季，降雨增多，姜苗易出現缺素黃化，詳見下圖：
萊州呂村大姜市場110車左右，部分姜農出貨意愿增強，供應繼續增多，發市場客商拿貨有所放緩，采購多挑揀，實際成交價格穩中偏弱，下貨速度不及昨日，行情顯疲;市場外泥姜交易量不多，姜農要價堅持，買家無力高價跟進，走貨慢;優質洗姜價格3.70-3.80元/斤，優質泥姜價格2.90-3.00元/斤。
萊蕪產區大姜價格穩定，姜農積極有序出貨，待售貨源寬松，采購商按需挑揀拿貨，成交量一般，下貨正常，行情暫穩運行;優質洗姜價2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度產區大姜交易活躍度降低，發市場客商需求不旺，多壓價挑揀拿貨，部分姜農讓價出貨，成交量雖然沒有放大，但實際交易價格有小幅回落，下貨速度不算快;優質洗姜參考價3.60-3.80元/斤，優質泥姜井口價2.60-2.80元/斤。
青州產區大姜價格穩定，購銷活躍度不高，姜農出貨意愿增強，待售貨源寬松，采購商拿貨需求一般，多是挑揀合適貨源采購，下貨速度不快，行情穩中顯疲;優質洗姜2.90-3.00元/斤，優質泥姜2.40-2.50元/斤，報價均為井口價。
沂水產區生姜購銷不旺，待售貨源雖不多，但略顯寬松，主要是終端市場批發商剛需拿貨，成交量有限，下貨偏緩，行情顯疲;優質大姜價格2.60-2.80元/斤，優質小黃姜價格3.40-3.70元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區生姜價格穩定，姜農多有序賣貨，終端批發商隨行采購，供求相對平衡，成交量不大，下貨一般，行情暫無明顯調整;優質大姜價格2.60-2.80元/斤，優質小黃姜價格3.80-4.00元/斤，以上均為泥姜參考價。
辣椒產區行情（轉自：中椒網）
今日(7月10日)，北方三櫻椒行情購銷氛圍不旺，冷庫椒出貨力度較大，當前主要是批發市場采購貨源，需求跟進略顯乏力，庫存貨源消化依舊緩慢，成交價格維穩。大椒行情起伏不大，維持平穩走貨，購銷也不熱絡。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區冷庫辣椒交易延續疲軟不快態勢，行情暫無波瀾，持貨賣家正常出貨，待售貨源寬松，發市場客商和小型加工廠謹慎拿貨，需求跟進一般，交易進展遲緩，價格以穩為主。目前冷庫三櫻椒好貨價格9.00-9.20元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.80-9.00元/斤。
臨潁產區冷庫辣椒走貨較為一般，意向賣貨的出貨商比較多，供應寬松的局面延續，采購商拿貨熱情不高，多挑揀剛需采購，買賣未見明顯起色，成交量穩定。目前冷庫三櫻椒色選精品價格9.00-9.20元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格8.30-8.50元/斤。
金鄉產區冷庫辣椒行情交易人氣一般，儲存商賣貨意愿積極性較高，隨行出售貨源，詢價問貨的買家顯少，拿貨量維持近日水平，買賣以質論價，小噸位走貨為主。目前冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.50元/斤，冷庫三櫻椒好貨價格8.70-8.90元/斤。
武城產區交易氛圍略顯清淡，當前終端市場貨源消化較慢，前來拿貨的買家也較少，儲存商心態尚穩，賣貨比較堅持，購銷僵持不快，成交量不大。目前冷庫三櫻椒好貨價格8.60-8.80元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.40元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區冷庫北京紅行情平穩運行，買賣未見太大起色，儲存商正常有序賣貨，貨源有挑揀空間，采購商拿貨積極性一般，保持剛需采購，交易隨行進行。速凍鮮椒價格保持穩定，走貨不太理想。目前冷庫北京紅好貨4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.60-1.85元/斤。
新疆庫爾勒產區冷庫紅龍23行情不溫不火，價格以穩為主，國內批發商是采購主力，需求表現不旺，小批量采購居多，賣家正常賣貨，交易隨行開展。目前冷庫紅龍23帶把價格4.25-4.80元/斤。
