大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網）
金鄉上午南外環市場行情穩中微硬，早市賣貨的蒜車較昨日略增，沿路收貨的有35家左右，商販要價堅持或上撐，收家挑揀對口貨源跟進，部分有限價收貨現象，主流成交價格變化不大，蒜米料價格在2.12-2.22元/斤，一般混級價格在2.35-2.38元/斤，中混級價格在2.40-2.50元/斤，大混級價格在2.60-2.80元/斤。
邳州產區行情微硬，凈蒜上貨量維持近期常態，農戶正常賣貨，入庫收購和批發采購為主，市場成交氛圍一般，6.5cm價格在3.70-3.90元/斤，6.0cm價格在3.20-3.40元/斤，5.5cm價格在2.70-2.90元/斤。黃灘橋市場原皮蒜供應量不多，蒜販要價略有上撐，市場下貨量不大，蒜米料價格在1.90-2.00元/斤，中混級價格在2.20-2.30元/斤，大混級價格在2.50-2.60元/斤。
杞縣產區行情持續上漲，庫外蒜上貨量總體不大，商販多提價售貨，收購商增多，入庫收購和發市場客商積極跟進拿貨，市場下貨速度偏快，價格小幅拉升，蒜米料價格在2.05-2.20元/斤，印尼貨價格在2.20-2.45元/斤，大混級價格在2.55-2.75元/斤。
中牟產區行情平穩，東關市場上貨在200多車，收購客商雖然增加，但買家有限價收貨表現，成交多以蒜米料、印尼貨為主，價格在昨日上漲的基礎上變化不大，脫水蒜價格在1.80-1.85元/斤，蒜米料價格在2.10-2.20元/斤，大混級價格在2.60-2.80元/斤，早熟蒜價格在2.20-2.40元/斤。
蒼山產區行情穩中偏硬，市場供應量逐步增加，賣家要價較為堅挺，采購商拿貨積極性尚佳，市場下貨順暢，成交量穩定，目前四六瓣印尼貨價格在2.70-2.80元/斤，市場貨價格在3.00-3.10元/斤，射陽蒜市場貨價格在2.25-2.30元/斤。
萊蕪產區行情平穩，賣貨的老百姓不多，庫外蒜上貨量不大，買家拿貨的積極性尚可，以批發采購和出口加工要貨為主，市場下貨量略增，價格無明顯變化，目前5.0cm價格在2.20元/斤左右，6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.70元/斤左右。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
2025年6月24日，今日山東產區大姜供應依舊不多，姜農出貨積極性略有降低，發市場客商多在按需拿貨，采購意愿有所提高，交易價格穩中有硬，下貨速度加快，行情向好運行。昌邑琨福市場上貨110車左右，供應較昨日減少，姜農多有序賣貨，終端市場采購商拿貨較為積極，交易活躍度提升，部分貨源實際成交價格上漲，整體下貨速度偏快，行情向好運行；今日優質洗姜價3.80-4.00元/斤，主流洗姜價3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市場上貨20車左右，今日上貨不多，發市場客商拿貨積極性提高，小販要價略有上撐，好貨價格略硬，其他貨源交易價基本穩定，下貨速度較前兩日加快，行情向好運行；黑埠子市場泥姜參考價2.10-3.00元/斤，其中，主流交易貨源成交區間在2.30-2.70元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨90車左右，姜農以隨行賣貨為主，供應較昨日減少，終端市場批發商仍在正常拿貨，供求相對平衡，成交價格基本穩定，下貨偏快，行情無明顯變化；優質洗姜價格3.70-3.80元/斤，優質泥姜價格2.90-3.00元/斤。
萊蕪產區大姜交易不快，姜農雖有意賣貨，但要價略顯堅持，發市場客商需求也不多，僅是挑揀合適貨源壓價采購，成交量有限，行情區間內震蕩運行；優質洗姜價2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度產區大姜行情偏弱運行，姜農多有序出貨，待售貨源總量并不多，但買家采購需求少，拿貨積極性低，僅采購低價合適貨源，導致成交價格走弱，交易速度不快，成交量一般；優質洗姜參考價3.40-3.60元/斤，優質泥姜井口價2.40-2.60元/斤。
青州產區大姜行情偏弱運行，加工廠拿貨偏少，終端市場作為采購主力，需求也略顯萎靡，姜農賣貨雖不急，但供應稍顯寬松，買家多降價拿貨，實際成交價格低，交易速度一般，成交量不大，下貨變慢；優質洗姜2.90-3.00元/斤，優質泥姜2.30-2.40元/斤，報價均為井口價。
沂水產區大姜價格出現回落，受周邊產區落價影響，采購商降價收貨，急需變現的姜農讓價出貨，交易量不多，走貨一般；小黃姜價格穩定，買家剛需采購，成交速度不快，行情略顯清淡；優質大姜價格2.60元/斤左右，優質小黃姜價格3.40-3.70元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區大姜價格回落，姜農賣貨不多，采購商挑揀采購，成交速度偏緩，交易量不大，行情偏弱；小黃姜購銷清淡，供需均不多，成交價格穩定，下貨不快，行情平穩運行；優質大姜價格2.60元/斤左右，優質小黃姜價格3.80-4.00元/斤，以上均為泥姜參考價。
辣椒產區行情（轉自：中椒網）
今日（6月24日），北方三櫻椒價格暫時穩定，買賣不活躍的局面延續，多數儲存商賣貨意愿較強，供應量整體偏多，采購商拿貨謹慎，少量剛需采購的態度不改，庫存消化速度依舊較慢。內蒙開魯北京紅交易一般，供應多，需求跟進不足，價格小幅下滑。國內主要小椒產區行情：
柘城產區辣椒行情暫無起色，購銷氛圍偏淡，賣家出貨積極，冷庫椒供應力度較大，采購商拿貨意愿不強，需求低迷不振，挑揀小噸位采購為主，交易量不大，成交價格穩中略弱。目前冷庫三櫻椒好貨價格9.10-9.20元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.80-9.00元/斤。
臨潁產區冷庫辣椒價格暫無變化，交易活躍度不高，采購商入市較為謹慎，僅剛需買家前去拿貨，需求表現不旺，儲存商賣貨積極性較高，貨源選擇空間較大，交易多議價，走貨不快。目前冷庫三櫻椒色選精品價格8.90-9.20元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格8.20-8.40元/斤。
金鄉產區冷庫辣椒價格暫無明顯調整，走貨速度不佳，冷庫貨主賣貨較為主動，待售貨源充裕，買家跟進意愿不強，采購多挑揀，交易量不大，行情穩弱運行。目前冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.50元/斤，冷庫三櫻椒好貨價格8.70-8.90元/斤。
武城產區冷庫椒買賣氛圍偏淡，儲存商隨行有序賣貨，心態尚穩，詢價找貨的買家稀少，采購力度也不大，整體購銷不旺，隨行成交，維持小噸位走貨。目前冷庫三櫻椒好貨價格8.60-8.80元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.40元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區冷庫北京紅行情偏弱運行，目前冷庫貨源較為充足，買家拿貨較為挑揀，壓價情況增多，交易進展一般，成交價格小幅下滑。速凍鮮椒行情平穩不快，賣家要價堅持，買家采購不積極，購銷僵持，走貨不多。目前冷庫北京紅好貨4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.60-1.85元/斤。
新疆庫爾勒產區辣椒行情平穩運行，購銷較為一般，目前處于消費淡季，終端市場消化較慢，采購商拿貨不積極，剛需少量采購，總體交易不佳，價格暫時變化不大。目前冷庫紅龍23帶把價格4.40-4.85元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（6月24日）是交易集市，因當地處于青黃不接時期，市場延期清冷局面。冷庫椒余貨不多，交易較為一般，采購商對價格認可度不高，需求較淡，少量成交，價格穩定。鮮椒方面，由于當地最近降雨增多，氣溫下降，辣椒轉紅較慢，鮮椒總量不多，加之采摘不暢，僅有零星交易，價格有所下調。目前冷庫小米椒價格14.00元/斤左右；小米椒帶把新鮮椒價格6.00-6.50元/斤。
