2025年7月12日，今日山東產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)多在有序出售，供應(yīng)趨于寬松，發(fā)市場(chǎng)客商多按需拿貨，采購(gòu)積極性一般，下貨速度穩(wěn)中有慢，成交價(jià)格大穩(wěn)小動(dòng)，行情顯疲軟。
昌邑琨福市場(chǎng)上貨150車左右，姜農(nóng)有序賣貨，貨源供應(yīng)略顯寬松，發(fā)市場(chǎng)客商需求未有增加，采購(gòu)多挑揀壓價(jià)，實(shí)際成交價(jià)格小幅偏弱，下貨速度不快；大車貨供應(yīng)一般，買家采購(gòu)不積極，成交多以質(zhì)論價(jià)，今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)3.90-4.10元/斤，主流洗姜價(jià)3.70-3.80元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)上貨40車左右，供應(yīng)較昨日增多，小販要價(jià)硬，主要是發(fā)市場(chǎng)客商拿貨，采購(gòu)不積極，交易活躍度不及昨日，市場(chǎng)暫駐4-5車貨，好貨價(jià)格穩(wěn)定，次貨成交價(jià)格偏弱，下貨速度前穩(wěn)后慢；黑埠子市場(chǎng)泥姜參考價(jià)2.00-3.00元/斤，其中，主流交易貨源成交區(qū)間在2.50-2.80元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)110車左右，供應(yīng)較昨日持平，姜農(nóng)賣貨較為積極，待售貨源較為寬松，發(fā)市場(chǎng)客商多是按需采購(gòu)，成交價(jià)格穩(wěn)定，下貨速度較昨日好轉(zhuǎn)，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格3.70-3.80元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)格2.90-3.00元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜行情偏弱，發(fā)市場(chǎng)客商仍是按需拿貨，可供交易貨源寬松，成交以性價(jià)比高的大姜為主，下貨速度不快，實(shí)際成交價(jià)格略低；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜交易不活躍，姜農(nóng)多在有序賣貨，采購(gòu)商以按需拿貨為主，成交量一般，實(shí)際成交多是以質(zhì)論價(jià)，行情穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，下貨不算快；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.50-3.70元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜井口價(jià)2.50-2.70元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜購(gòu)銷不快，主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商剛需采購(gòu)，加工廠和收儲(chǔ)商拿貨量不多，待售貨源略顯寬松，好貨交易正常，其他貨源下貨偏緩，實(shí)際成交價(jià)格略弱；優(yōu)質(zhì)洗姜2.90-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜2.40-2.50元/斤，報(bào)價(jià)均為井口價(jià)。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜交易一般，買家需求未有增多，姜農(nóng)賣貨不急，無意低價(jià)賣貨，購(gòu)銷均不積極，交易量不大，成交價(jià)格穩(wěn)定；優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格2.60-2.80元/斤，優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格3.40-3.70元/斤，報(bào)價(jià)均為泥姜。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格平穩(wěn)，姜農(nóng)隨行出售，可供交易貨源一般，主要是終端市場(chǎng)采購(gòu)挑揀拿貨，購(gòu)銷速度正常，行情區(qū)間內(nèi)震蕩；優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格2.60-2.80元/斤，優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格3.80-4.00元/斤，以上均為泥姜參考價(jià)。 今日（7月12日），北方小椒產(chǎn)區(qū)行情較為疲態(tài)，買賣格局變化不大，多數(shù)儲(chǔ)存商出貨意愿較強(qiáng)，待售貨源有選擇空間，買家拿貨多挑揀，成交以低價(jià)椒為主，總體交易不快。大椒行情較為平淡，維持剛需性走貨，購(gòu)銷不顯熱絡(luò)。
國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒行情延續(xù)不溫不火態(tài)勢(shì)，多數(shù)儲(chǔ)存商正常進(jìn)行賣貨，供應(yīng)力度偏大，買家拿貨積極性一般，批發(fā)商和加工廠需求均不旺，挑揀剛需跟進(jìn)，成交量未見明顯增多，價(jià)格暫無變動(dòng)。目前冷庫(kù)三櫻椒好貨價(jià)格9.00-9.20元/斤，冷庫(kù)三櫻椒上通貨價(jià)格8.80-9.00元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)椒價(jià)格基本穩(wěn)定，交易不顯熱絡(luò)，儲(chǔ)存商有序進(jìn)行賣貨，供應(yīng)維持常態(tài)，買家采購(gòu)心態(tài)謹(jǐn)慎，剛需少量采購(gòu)，購(gòu)銷未見明顯好轉(zhuǎn)，行情仍顯疲態(tài)。目前冷庫(kù)三櫻椒色選精品價(jià)格9.00-9.20元/斤，冷庫(kù)三櫻椒好上通貨價(jià)格8.30-8.50元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒行情以穩(wěn)為主，走貨維持近日常態(tài)，詢價(jià)拿貨的買家不多，以批發(fā)商挑揀采購(gòu)為主，其中低價(jià)椒相對(duì)受青睞，買賣以質(zhì)論價(jià)，價(jià)格基本穩(wěn)定。目前冷庫(kù)三櫻椒上通貨價(jià)格8.30-8.50元/斤，冷庫(kù)三櫻椒好貨價(jià)格8.70-8.90元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒走貨一般，行情較為平淡，賣家隨行出售貨源，采購(gòu)端拿貨不熱情，小噸位挑揀采購(gòu)，購(gòu)銷依舊不旺，行情僵持不快，價(jià)格維持穩(wěn)定。目前冷庫(kù)三櫻椒好貨價(jià)格8.60-8.80元/斤，冷庫(kù)三櫻椒上通貨價(jià)格8.30-8.40元/斤。
國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)北京紅價(jià)格維穩(wěn)，買賣整體不顯熱絡(luò)，當(dāng)前儲(chǔ)存商要價(jià)比較堅(jiān)持，采購(gòu)商需求不佳，對(duì)高價(jià)貨源不認(rèn)可，以挑揀便宜椒采購(gòu)為主，交易推進(jìn)不快。速凍鮮椒行情清淡，出口訂單較少，維持少量發(fā)貨。目前冷庫(kù)北京紅好貨4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.60-1.85元/斤。
新疆庫(kù)爾勒產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒交易氛圍不濃，賣方正常有序出貨，貨源相對(duì)偏寬松，買家拿貨維持近日常態(tài)，挑揀小批量跟進(jìn)，購(gòu)銷節(jié)奏顯緩，成交價(jià)格持穩(wěn)。目前冷庫(kù)紅龍23帶把價(jià)格4.25-4.80元/斤。