大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網）
金鄉產區上午行情基本維持平穩，市場上貨量略有增加，收家約55家，買家拿貨積極性一般，開單質量要求有所提高，部分蒜車有回流市場現象，商販多隨行出貨，好質量的貨源價格保持平穩，一般以下貨源可小幅議價，成交價格暫無明顯變化。蒜米料價格在2.17-2.27元/斤，一般混級價格在2.40-2.48元/斤，中混級價格在2.48-2.58元/斤，大混級價格在2.68-2.88元/斤。
邳州凈蒜行情偏硬，市場上貨量正常，收家購貨積極，金鄉拉架子和收交割貨的車較多，本地入庫收儲持續，市場交易購銷兩旺，凈蒜價格持續上漲，6.5cm價格在3.85-3.95元/斤，6.0cm價格在3.30-3.45元/斤，5.5cm價格在2.85-2.95元/斤。黃灘橋市場原皮蒜上貨量不大，開單收家有七八家，以入庫收購為主，原皮蒜成交量穩定，蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，中混級價格在2.35-2.45元/斤，大混級價格在2.50-2.60元/斤。
杞縣市場上貨量和昨日相差不大，高峰期上貨有300多車，收家拿貨積極性尚可，蒜販要價堅持或偏硬，買家不好開單，部分對高價有抵觸情緒，市場間歇性下貨，價格穩中微硬，脫水蒜價格在2.00元/斤左右，蒜米料價格在2.08-2.28元/斤，印尼貨價格在2.30-2.48元/斤，大混級價格在2.60-2.85元/斤。
中牟市場行情平穩，高峰期上貨在300車左右，蒜販要價堅持或隨行賣貨，收家購貨的積極性尚可，拿貨有挑揀限價現象，市場下貨速度順暢，主流價格變化不大，脫水蒜價格在1.95-2.10元/斤，蒜米料價格在2.20-2.28元/斤，一般混級價格在2.30-2.40元/斤，大混級價格在2.50-2.65元/斤。
蒼山產區行情保持平穩，四六瓣大蒜上貨量持續偏多，賣家普遍隨行售貨，剛需客商挑選合適貨源跟進，入庫收儲持續進行，市場交易量穩定，價格變化不明顯，四六瓣印尼貨價格在2.75-2.85元/斤，市場貨價格在3.10-3.25元/斤，射陽蒜價格在2.40-2.50元/斤，脫水蒜價格在2.10-2.15元/斤。
萊蕪產區行情略顯平穩，農戶賣貨稍顯積極，庫外蒜上貨量略有增多，收儲商購貨的積極性不高，出口加工商和批發商小批量購貨，市場下貨量總體不大，價格無明顯變化，目前5.0cm價格在2.30元/斤左右，6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.70-2.80元/斤。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
2025年7月9日，今日山東產區大姜交易一般，待售貨源總量略顯寬松，發市場客商和加工廠多是按需拿貨，下貨速度正常，成交價格小幅波動。南方小姜產區貨主賣貨增加，供應略顯寬松，采購商拿貨不積極，交易速度變慢，部分產區實際交易價格走低，行情偏弱運行。昌邑琨福市場上貨170車左右，貨源供應較昨日持平，姜農隨行賣貨，發市場客商有序按需采購，下貨速度正常，交易后期部分次貨成交價格偏弱，整體行情平穩運行；今日優質洗姜價3.90-4.10元/斤，主流洗姜價3.70-3.80元/斤。
安丘黑埠子市場上貨25車左右，供應較昨日減少，主要是發市場客商采購，拿貨積極性不高，多挑揀壓價，小販要價略顯堅持，市場內暫駐2-3車貨，交易速度放緩，部分貨源成交價格偏弱，行情顯疲；黑埠子市場泥姜參考價2.10-3.00元/斤，其中，主流交易貨源成交區間在2.50-2.80元/斤。
萊州呂村大姜市場80車左右，供應較昨日略有增多，姜農多根據自身情況賣貨，惜售現象減少，終端市場批發商作為采購主力，拿貨較為主動，成交價格以穩為主，下貨穩中偏快，行情向好運行；優質洗姜價格3.70-3.80元/斤，優質泥姜價格2.90-3.00元/斤。
萊蕪產區大姜購銷不快，近期雨水增多，姜農擔心姜窖上水，賣姜意愿增強，有讓價表現，發市場客商采購需求穩定，多是挑揀合適貨源采購，成交量未有明顯增多，價格穩定，走貨一般；優質洗姜價2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度產區大姜價格穩定，姜農基本都已開始有序賣貨，待售貨源趨于寬松，主要是終端市場買家正常采購，成交量未有增加，走貨一般，行情暫無調整；優質洗姜參考價3.60-3.80元/斤，優質泥姜井口價2.60-2.80元/斤。
青州產區大姜購銷一般，姜農有序出貨，供應有所增加，主要是終端市場采購商按需拿貨，議價成交占比增多，交易量未有增加，走貨速度不算快，行情暫穩運行；優質洗姜2.90-3.00元/斤，優質泥姜2.40-2.50元/斤，報價均為井口價。
沂水產區生姜價格穩定，姜農有序賣貨，采購商多是剛需拿貨，交易有序進行，下貨速度未有變化，行情震蕩運行；優質大姜價格2.60-2.80元/斤，優質小黃姜價格3.40-3.70元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區生姜購銷一般，待售貨源總量不大，買家多是挑揀合適貨源采購，成交量未有增多，下貨速度正常，價格基本穩定；優質大姜價格2.60-2.80元/斤，優質小黃姜價格3.80-4.00元/斤，以上均為泥姜參考價。
湖南汝城產區小黃姜購銷活躍度不高，姜農和儲存商都在有序出貨，待售貨源供應正常，終端市場買家按需拿貨，成交量一般，下貨速度穩中有緩，行情略顯疲軟，當前小黃姜窖姜交易參考價在2.50-3.50元/斤。
云南文山產區二黃姜價格穩定，儲存商有序賣貨，冷庫姜供應正常，發市場客商需求一般，多挑揀合適貨源采購，成交量未有增多，下貨尚可，行情無明顯變化；紅土二黃姜冷庫貨主流成交價3.00-3.50元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜購銷不旺，貨主出售不急，可供交易貨源壓力不大，買家多在其他產區拿貨，本地交易偏少，整體下貨慢，行情清淡，小黃姜主流泥姜2.20-2.30元/斤。大姜交易不快，冷庫姜待售量不多，外地買家拿貨有限，成交量不大，議價成交為主，走貨不快，行情疲軟，大姜主流泥姜價在2.00-2.20元/斤。
貴州安順產區冷庫貨主多在積極賣貨，可供交易貨源總量增加，貨主有讓價出貨的表現，終端市場需求一般，多壓價挑揀拿貨，實際成交價格偏弱，交易量未有明顯放大，下貨速度不快；二黃姜主流冷庫姜參考價3.30-3.50元/斤。
云南文山產區二黃姜價格穩定，儲存商有序賣貨，冷庫姜供應正常，發市場客商需求一般，多挑揀合適貨源采購，成交量未有增多，下貨尚可，行情無明顯變化；紅土二黃姜冷庫貨主流成交價3.00-3.50元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜購銷不旺，貨主出售不急，可供交易貨源壓力不大，買家多在其他產區拿貨，本地交易偏少，整體下貨慢，行情清淡，小黃姜主流泥姜2.20-2.30元/斤。大姜交易不快，冷庫姜待售量不多，外地買家拿貨有限，成交量不大，議價成交為主，走貨不快，行情疲軟，大姜主流泥姜價在2.00-2.20元/斤。
貴州安順產區冷庫貨主多在積極賣貨，可供交易貨源總量增加，貨主有讓價出貨的表現，終端市場需求一般，多壓價挑揀拿貨，實際成交價格偏弱，交易量未有明顯放大，下貨速度不快；二黃姜主流冷庫姜參考價3.30-3.50元/斤。
辣椒產區行情（轉自：中椒網）
今日（7月9日），北方三櫻椒行情以穩為主，交易無太大改觀，供應端賣貨較為積極，需求但要價較為堅持，采購商多挑揀低價椒采購，交易僵持不快，成交量維持近日水平。印度椒行情清淡，僅剛需買家拿貨，交易一般。國內主要小椒產區行情：
柘城產區冷庫辣椒價格維穩，整體交易活躍度不高，目前待售貨源較為充足，買家采購意愿不強，維持剛需拿貨，貨源消化進度依舊較慢，行情暫無明顯起色。目前冷庫三櫻椒好貨價格9.00-9.20元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.80-9.00元/斤。
臨潁產區冷庫辣椒行情暫無明顯波動，儲存商賣貨積極性較高，但要價多顯堅持，采購商需求不旺，拿貨也多挑揀便宜椒，購銷進展不快，主流價格基本穩定。目前冷庫三櫻椒色選精品價格9.00-9.20元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格8.30-8.50元/斤。
金鄉產區冷庫辣椒購銷不顯熱絡，當前可供交易的貨源寬松，買家拿貨有挑選空間，采購多青睞便宜貨源，但整體需求力度不大，成交量未見明顯增多。目前冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.50元/斤，冷庫三櫻椒好貨價格8.70-8.90元/斤。
武城產區行情以穩為主，交易略顯清淡，目前意向拿貨的買家不多，采購維持近日常態，需求整體不旺，儲存商隨行賣貨，購銷量一般。目前冷庫三櫻椒好貨價格8.60-8.80元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.40元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區冷庫北京紅行情變化不大，交易氛圍較為一般，賣家出貨意向較濃，供應維持常態，買家跟進不積極，挑揀便宜椒采購，交易不旺，隨行成交。速凍鮮椒行情疲軟，交易延續僵持態勢，走貨不快。目前冷庫北京紅好貨4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.60-1.85元/斤。
新疆庫爾勒產區冷庫椒正常交易，買賣節奏較穩，買家按需挑揀合適貨源，儲存商隨行賣貨，購銷進展一般，成交以小噸位為主，價格無明顯變化。目前冷庫紅龍23帶把價格4.25-4.80元/斤。
印度椒市場動態：
7月9日青島港口印度椒行情延續平穩不快態勢，多數持貨商正常賣貨，供應力度較大，采購商拿貨積極性不高，在淡季的影響下，僅是小噸位采購，走貨未見好轉，價格波動不大。目前青島港口S17去把好貨報價10.80元/斤左右，青島港口S17剪把好貨報價8.60-8.70元/斤。
