昌邑琨福市場上貨210車左右,供應略有減少，部分發市場客商擔心雨雪影響供應，采購需求略有增加，拿貨積極性提高，農戶正常賣貨，購銷變快，成交價格穩定，行情以穩為主；今日優質圓頭洗姜價3.70-3.80元/斤，主流圓頭洗姜價3.50-3.60元/斤。
安丘黑埠子市場上貨13車左右，受大風降溫影響，小販賣貨減少，發市場客商需求尚可，多按需拿貨，交易速度較昨日有所加快，成交價格穩硬，行情繼續偏強震蕩，主流價格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市場圓頭泥姜參考價1.50-3.20元/斤。'
萊州呂村大姜市場受降雪影響，農戶減少賣貨，市場內零星上貨，成交以質論價，行情暫無變化；圓頭洗姜優質洗姜價3.70-3.90元/斤，圓頭泥姜主流價格2.80-3.00元/斤。
萊蕪產區圓頭大姜價格和行情暫無變化，農戶多在有序賣貨，但以優質以下貨源為主，發市場客商采購需求有小幅增加，邊貿客商有序采購，成交量增加，下貨速度見快；優質圓頭洗姜價3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。
平度產區圓頭新姜價格穩定，待售貨源正常，發市場客商和加工廠按需拿貨，購銷平衡，成交量一般，走貨尚可，行情暫無調整；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區圓頭新姜行情暫無調整，農戶正常賣貨，供應一般，采購商按需拿貨，交易量小幅增加，交易速度未見加快，價格基本穩定；優質圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優質圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報價均為井口價。
沂水產區新黃姜交易一般，可供應交易貨源寬松，農戶隨行賣貨，采購商按需拿貨，購銷平衡，價格和行情暫無明顯調整；優質圓頭大姜2.80-3.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區圓頭新姜價格穩定，姜農多有序賣貨，供應尚可，發市場客商和加工廠按需拿貨，交易正常，行情平穩，走貨一般；優質圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優質圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區辣椒行情不溫不火，市場三櫻椒上貨量不算太多，小販也不愿低價出售，要價無意松口，采購商入市不積極，挑揀好貨剛需采購為主，交易價格穩定，下貨速度未見加快。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.70-10.80元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.50-10.60元/斤。
臨潁產區辣椒價格無明顯調整，貨源消化依舊不暢，意向采購的買家偏少，采購心態謹慎，小噸位挑揀拿貨，當前貨源選擇性相對較多，但賣家低價出貨的情緒不高，交易略顯僵持，行情暫不理想。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.60-10.70元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格10.10-10.30元/斤。
金鄉產區辣椒交易進展遲緩，庫外貨源供應不多，部分冷庫貨源仍在出售，賣家出貨心態不一，部分急售賣家有議價空間，前去采購的買家依舊不多，多以詢價了解行情為主，實際采購力度有限，交易量較少。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格10.20-10.40元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格10.60-10.70元/斤。
武城產區辣椒交易氛圍不濃，采購商對價格認可度不高，采購量普遍較少，小販下鄉組織貨源也不積極，上貨量不大，買賣交易略顯清淡，維持少量走貨，價格暫時不變。目前三櫻椒新椒上通貨價格9.00-9.20元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.30-9.40元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區北京紅干椒走貨不佳，小販有序出售貨源，貨源供應量尚可，好質量貨源偏少，采購商拿貨積極性不高，挑揀對口貨源采購，整體需求不旺，交易氛圍一般，價格穩定。速凍鮮椒交易清淡，僅有零星走貨。前北京紅好貨價格4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒行情無明顯調整，買賣活躍度不高，尾期貨源選擇性不多，好貨貨源難以組織，采購商拿貨意愿不強，僅剛需小批量采購，購銷正常進行，交易量不大。目前紅龍23帶把新椒價格3.90-4.30元/斤。
印度椒市場動態：
1月8日青島港口印度椒購銷活躍度不高，近日港口有新到貨源，中國庫存貨源也在出售，供應處于寬松局面，買家謹慎采購的態度不改，少量壓價采購，買賣有議價空間，成交價格偏低，走貨速度不快。目前青島港口S17去把好貨報價13.元/斤左右，青島港口S17剪把好貨報價10.20-10.30元/斤。