大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網）
金鄉產區上午庫外大蒜行情穩中顯快，山祿市場上貨不多，南外環上貨約有50多車，收家約有30家左右，新開庫的收家拿貨積極性尚可，收貨仍有限價挑揀現象，對口貨源下貨顯快，商販多隨行賣貨，開單口頭價格變化不大，蒜米料價格在2.10-2.20元/斤，一般混級價格在2.33-2.43元/斤，中混級價格在2.43-2.53元/斤，大混級價格在2.63-2.83元/斤。
邳州產區庫外蒜下貨正常，隨著大蒜干度的提升，鄉鎮收購點陸續開收，自賣頭略有減少，凈蒜價格穩中偏硬，6.5cm價格在3.60-3.80元/斤，6.0cm價格在3.10-3.30元/斤。黃灘橋市場，原皮蒜上貨略有增加，收購商按需拿貨，價格基本平穩，蒜米料價格在2.05-2.10元/斤，中混級價格在2.20-2.40元/斤，大混級價格在2.50-2.70元/斤。
杞縣市場上貨量增多，大車頭貨源占據一定比例，商販多隨行售貨，部分售貨顯主動，拿貨收家陸續增多，外地大車和入庫收儲商多限價收貨，價格穩中略顯微弱，成交量逐步放大，蒜米料價格在2.05-2.17元/斤，印尼貨價格在2.20-2.55元/斤，大混級價格在2.60-2.90元/斤。
中牟韓寺市場上貨量在130-140車，貨源供應維持近日常態，商販多隨行售貨，冷庫進場收貨不積極，剛需拿貨力度較弱，市場成交氛圍持續低迷，總體走貨量偏少，價格穩中稍顯偏弱。蒜米料2.05-2.20元/斤，大混級2.60-2.80元/斤，早熟蒜2.20-2.40元/斤。
蒼山產區庫外蒜上貨量逐漸增加，賣家堅持底價出貨，買家按需挑揀采購，市場下貨速度不快，成交以質論價，四六瓣印尼貨價格在2.30-2.50元/斤，市場貨價格在2.50-2.70元/斤，射陽蒜價格在2.00元/斤左右。
萊蕪產區農戶出貨意愿一般，庫外蒜上貨量總體不大，賣家要價較為堅持，買家按需隨行拿貨，加工廠和批發商小規模采購，庫外蒜走貨量一般，價格無明顯變化，5.0cm價格在2.20元/斤左右，6.0cm價格在2.60元/斤左右。白皮蒜種走貨不快，行情略顯偏弱，白皮6.0cm以上價格在3.30元/斤左右。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
2025年6月13日，今日山東產區大姜行情以穩為主，供應較昨日相差不多，終端批發市場是采購主力，采購積極性略有提高，交易正常開展，成交價格穩定，走貨穩中有快。昌邑琨福市場上貨130車左右，當前仍處于農忙期，部分姜農仍在有序出貨，供應較昨日略有增多，終端批發市場采購商采購需求一般，交易隨行進行，成交價格無明顯變化，下貨正常，行情趨穩運行；今日優質洗姜價3.90-4.00元/斤，主流洗姜價3.70-3.80元/斤。
安丘黑埠子市場上貨20車左右，受昨日行情不好影響，今日供應縮減，小販減少賣貨，采購商拿貨意愿較昨日提高，小販隨行賣貨，成交價格沒有明顯變化，下貨速度正常，行情平穩運行，黑埠子市場泥姜參考價2.20-3.10元/斤，其中，主流交易貨源成交區間在2.50-2.80元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨70車左右，供應較昨日持平，當前處于農忙期，姜農多是隨行出貨，待售貨源總量不多，終端市場買家有序采購，供求基本平衡，成交價格以穩為主，下貨一般，行情暫無調整；優質洗姜價格3.50-3.60元/斤，優質泥姜價格2.90-3.00元/斤。
萊蕪產區大姜價格穩定，待售貨源依舊不多，采購商以按需拿貨為主，交易量未有增多，下貨速度不快，行情清淡；優質洗姜價3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度產區大姜價格偏弱，當前主要是國內批發市場客商在按需拿貨，采購積極性有所降低，多挑揀壓價，成交速度放緩，行情止漲運行；優質洗姜參考價3.60-3.80元/斤，優質泥姜井口價2.60-2.80元/斤。
青州產區大姜供應依舊不多，姜農出售意愿未有加強，終端市場買家多有序拿貨，加工廠需求不旺，購銷均不快，成交價格以穩為主，行情趨穩運行；優質洗姜3.10元/斤左右，優質泥姜2.50-2.60元/斤，報價均為井口價。
沂水產區生姜價格穩定，姜農賣貨仍沒有恢復正常，可供交易貨源少，發市場買家需求未有放大，成交速度一般，行情暫無調整；優質大姜價格2.60-2.80元/斤，優質小黃姜價格3.40-3.70元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區生姜行情暫無明顯調整，可供交易貨源總量不多，采購商多正常拿貨，成交速度一般，交易價格穩定；優質大姜價格2.60-2.80元/斤，優質小黃姜價格3.80-4.00元/斤，以上均為泥姜參考價。
辣椒產區行情（轉自：中椒網）
今日(6月13日)，北方小椒行情弱勢調整，儲存商賣貨心態顯急，冷庫椒供應量增多，采購商拿貨依舊謹慎，需求跟進不足，供需矛盾升級，交易低迷，價格下滑。印度椒行情平穩運行，持貨商要價堅持，買家采購力度不大，交易不旺。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日辣椒行情偏弱運行，冷庫賣貨的儲存商明顯增多，供應力度加大，采購商多持觀望態度，跟進力度不足，供需矛盾加重，價格明顯下滑，下貨較為遲緩;庫外零星交易維持，貨源品質偏差，價格也在走低。目前冷庫三櫻椒好貨價格9.20-9.30元/斤，庫外三櫻椒上通貨價格8.80-9.00元/斤左右。
臨潁產區冷庫椒行情弱勢運行，買賣氛圍低沉，受辣椒走貨持續低迷影響，著急出貨的賣家增多，供應量明顯加大，采購商拿貨多壓機挑揀，交易不暢，價格再次走低。目前冷庫三櫻椒色選精品價格8.90-9.20元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格8.20-8.40元/斤。金鄉產區辣椒行情偏弱運行，儲存商賣貨較為主動，貨源供應較為寬松，買家需求不佳，拿貨壓價挑揀，買賣氛圍低迷，交易量未見增加，價格仍有下滑。目前冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.50元/斤，冷庫三櫻椒好貨價格8.70-8.90元/斤。
武城產區辣椒交易暫無好轉，冷庫椒貨源消化不快，儲存商賣貨心態松動，部分讓價出貨，買家拿貨不積極，挑揀低價椒采購，交易量不大，成交價格下調。目前冷庫三櫻椒好貨價格8.60-8.90元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.40元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區冷庫辣椒行情延續平穩不快狀態，儲存商賣貨心態尚可，多數在隨行進行賣貨，采購商以剛需采購為主，拿貨力度一般，交易不旺，價格持穩;庫外椒進一步掃尾，零星走貨;速凍鮮椒交易不理想，出口訂單暫無明顯增多，維持少量發貨。目前庫外北京紅好貨價格4.70-4.90元/斤，冷庫北京紅好貨5.00-5.30元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.60-1.85元/斤。
新疆庫爾勒產區冷庫辣椒行情平穩運行，持貨賣家心態穩健，有序出售自有貨源，待售貨源充裕，發市場客商挑揀合適貨源采購，交易隨行進行，下貨維持近日常態，走貨一般。目前冷庫帶把紅龍23價格4.40-4.85元/斤。
貴州遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，辣椒交易暫無明顯起色，整體買賣人氣不旺，辣椒加工廠和批發商采購意愿不強，需求持續低迷，維持少量多次采購，交易進展一般，多品種價格穩定，滿天星等品種價格微弱。目前滿天星烘干椒好貨價格在11.00元/斤左右;燈籠椒烘干椒好貨價格在12.00元/斤左右。
印度椒市場動態：
6月13日青島港口印度椒價格變化不大，購銷熱度一般，當前貨源充足，賣家要價較為堅持，國內批發商按需跟進拿貨，少量多次進行，貨源消化速度略緩，行情平穩顯疲。目前青島港口S17去把好貨報價10.80元/斤左右，青島港口S17剪把好貨報價8.70-8.80元/斤。
