大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網(wǎng)）
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上午市場上貨量增加不多，整體貨量一般，蒜販要價比較堅持，采購買家較昨日略增，挑揀按需采購，交易多隨行進行，主流價格基本保持穩(wěn)定，蒜米料價格在2.05-2.15元/斤，一般混級價格在2.28-2.32元/斤，中混級價格在2.35-2.45元/斤，大混級價格在2.55-2.75元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)大蒜行情平穩(wěn)運行，市場流動蒜車稀少，詢價問貨的買家也不多，購銷較為清淡，僅有零星走貨，價格暫無明顯調整。6.5cm價格在3.60-3.70元/斤，6.0cm價格在3.00-3.10元/斤，5.5cm價格在2.50-2.60元/斤。蒜米料價格在1.90-2.00元/斤，中混級價格在2.20-2.30元/斤，大混級價格在2.50-2.60元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)今日庫外蒜上貨量略有增加，商販賣貨較為積極，收貨以原有買家為主，入庫收儲較少，整體拿貨力度一般，挑揀限價進行，走貨速度不快，價格穩(wěn)中略弱，蒜米料價格在2.00-2.13元/斤，印尼貨價格在2.15-2.45元/斤，大混級價格在2.55-2.80元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情微弱不快，東關市場上貨約100多車，貨源相對充足，采購商拿貨積極性一般，挑揀合適價位貨源跟進，買賣基本隨行，走貨暫不顯快，價格無明顯波動，蒜米料2.05-2.15元/斤，大混級2.60-2.80元/斤，早熟蒜2.20-2.40元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)運行，市場大蒜上貨量不多，意向采購的買家也較少，買賣交易清淡，小批量成交為主，維持緩慢走貨，價格暫無明顯變化。四六瓣印尼貨價格在2.60-2.70元/斤，市場貨價格在2.80-3.00元/斤，射陽蒜價格在2.00-2.10元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)不快，庫外大蒜上貨量增加有限，收購買家也偏少，挑揀剛需采購，市場下貨速度不快，小批量走貨，價格暫時變化不大，5.0cm價格在2.20元/斤左右，6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.70元/斤左右。
生姜市場行情（轉自：中姜網(wǎng)）
2025年6月21日，今日山東產(chǎn)區(qū)降雨過后，姜農(nóng)和小販賣貨均有增多，供應明顯增多，多產(chǎn)區(qū)采購商拿貨需求未能及時跟進，交易價格出現(xiàn)回落，部分產(chǎn)區(qū)交易穩(wěn)快，價格出現(xiàn)上漲。昌邑琨福市場上貨170車左右，因前兩日降雨，部分姜農(nóng)未能正常賣貨，今日恢復出貨，供應有所增多，終端發(fā)市場客商需求一般，拿貨多挑揀壓價，主流以下洗姜價格偏弱1毛左右，下貨速度偏緩，行情穩(wěn)中偏弱運行；今日優(yōu)質洗姜價3.80-4.00元/斤，主流洗姜價3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市場上貨40車左右，降雨過后，小販恢復正常上貨，供應略有增多，小販隨行賣貨，主要是發(fā)市場客商挑揀壓價采購，成交價格走低1毛左右，下貨速度尚可，行情偏弱運行；黑埠子市場泥姜參考價2.10-3.00元/斤，其中，主流交易貨源成交區(qū)間在2.40-2.70元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨120車左右，今日姜農(nóng)恢復賣貨，供應較前兩日增多，終端市場采購商拿貨較為積極，交易依舊較快，成交價格較下雨前有1毛左右的上漲，行情穩(wěn)硬運行；優(yōu)質洗姜價格3.70-3.80元/斤，優(yōu)質泥姜價格2.90-3.00元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨60車左右，價格穩(wěn)漲，優(yōu)質洗姜價3.80元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜購銷不快，姜農(nóng)多是有序出貨，可供交易貨源寬松，發(fā)市場客商需求不旺，以挑揀合適貨源采購為主，下貨速度一般，價格暫無調整；優(yōu)質洗姜價3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)受昌邑和安丘落價影響，疊加買家需求不旺，待售貨源寬松，采購商挑揀壓價的情況增多，部分姜農(nóng)隨行出貨，交易價格有1毛左右的回落，交易量未有增加，下貨偏緩；優(yōu)質洗姜參考價3.50-3.70元/斤，優(yōu)質泥姜井口價2.50-2.70元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜價格穩(wěn)中偏弱，姜農(nóng)多是有序賣貨，供應壓力不大，但買家采購不積極，拿貨需求不多，供求關系調整，整體交易速度不快，行情穩(wěn)中偏弱震蕩，優(yōu)質洗姜3.10元/斤左右，優(yōu)質泥姜2.30-2.40元/斤，報價均為井口價。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜價格穩(wěn)定，姜農(nóng)恢復正常賣貨，主要是終端市場客商按需拿貨，采購積極性不高，成交速度不快，行情暫無明顯調整；優(yōu)質大姜價格2.60-2.80元/斤，優(yōu)質小黃姜價格3.40-3.70元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜交易恢復正常，待售貨源一般，姜農(nóng)賣貨意向有所增強，采購商需求未有增加，隨行采購，成交價格暫無調整，行情平穩(wěn)；優(yōu)質大姜價格2.60-2.80元/斤，優(yōu)質小黃姜價格3.80-4.00元/斤，以上均為泥姜參考價。
辣椒產(chǎn)區(qū)行情（轉自：中椒網(wǎng)）
今日（6月21日），北方小椒產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)運行，買賣氛圍略顯清淡，在淡季的影響之下，買家拿貨需求不旺，采購量偏少，儲存商也無意繼續(xù)讓步，購銷僵持不大，走貨仍較遲緩。大椒行情不溫不火，維持剛需性走貨，價格維持穩(wěn)定。國內主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)辣椒行情平穩(wěn)不快，儲存商雖然賣貨積極性較高，但無意再次讓步，要價稍顯堅持，采購商拿貨謹慎，挑揀低價便宜貨源跟進，購銷略顯僵持，成交量不大，價格暫時穩(wěn)定。目前冷庫三櫻椒好貨價格9.10-9.20元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.80-9.00元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒價格暫無明顯調整，交易略顯低迷，采購商拿貨積極性不高，批發(fā)商和加工廠采購均不多，需求整體不旺，走貨仍較遲緩，行情延續(xù)穩(wěn)弱態(tài)勢。目前冷庫三櫻椒色選精品價格8.90-9.20元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格8.20-8.40元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒交易略顯清淡，冷庫內貨源干度一般，加之采購商需求不佳，拿貨較為挑剔，目前合適對口價位貨源不好組織，整體購銷不暢，成交量不大，價格基本穩(wěn)定。目前冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.50元/斤，冷庫三櫻椒好貨價格8.70-8.90元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒行情清淡，交易熱度不高，目前貨源較為充足，買家拿貨多挑揀，需求力度一般，交易維持近日常態(tài)，少量走貨為主，價格穩(wěn)定。目前冷庫三櫻椒好貨價格8.60-8.80元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格8.30-8.40元/斤。
國內主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內蒙開魯產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒行情平穩(wěn)運行，儲存商隨行進行賣貨，貨源供應較為充足，買家采購積極性一般，挑揀按需采購，交易氛圍略有好轉，價格保持穩(wěn)定。速凍鮮椒買賣不熱，出口需求低迷，維持少量走貨。目前冷庫北京紅好貨5.00-5.20元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.60-1.85元/斤。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒走貨維持近日常態(tài)，儲存商正常出售貨源，要價比較堅持，目前多是四川地區(qū)的買家前去拿貨，心態(tài)仍顯謹慎，采購需求不旺，交易未見明顯起色，價格變化不大。目前冷庫紅龍23帶把價格4.40-4.85元/斤。
